Opinião dela:
Que tal uma picanha? Ou quem sabe uma maminha? Hmmm... Uma costelinha? Vazio? Cupim? Ok, então um salsichão de frango ou de carne ou uma lingüiça com ou sem pimenta? Ou ainda aqueles coraçãozinhos bem temperados? O um pão com alho e cebola ou qualquer tempero que gostes? Uma salada de batata ou salada verde... Ou as duas, né? E o queijo, hmmm o queijinho derretido? Ufaaa... Cansei de falar, porém me deu muuuita água na boca. Vocês não ficaram? (Se você é vegetariano desculpe pela abundância de carne... Mas numa churrascaria também tem um vasto buffet de saladas, um queijinho bem gostoso, além do pão...). Como gaúcha, e filha de pais gaúchos, sou apaixonada por churrasco e seus petiscos variados. Para quem não é vegetariano, recomendo que vá numa churrascaria, procure num guia ou vá à churrascaria que sempre freqüentou... Só digo que vá! Coma até encher toda a barriga... Brincadeira! Saboreie cada pedaço macio e suculento e sinta o delicioso sabor. Hmmmm... Churrasco! Vocês sabiam que o churrasco não é nem um pouco recente, sua história é muito antiga. Desde os tempos em que só existiam grupos indígenas aqui no Brasil ou no mundo. Eles caçavam e logo após isso colocam os pedaços da caça em espetos ou gravetos e os esquentavam em uma fogueira, assim como alguns gaúchos ainda fazem nos CTG's. O chamado churrasco de chão ou vala. Ou seja, quando comemos um bom churrasco estamos voltando as nossas origens, ou apenas enaltecendo hábitos e costumes indígenas. Chique, né? Além de sabermos que era bom, gostoso, agora sabemos que é histórico. Outro detalhe do churrasco ou churras (Como chamamos aqui no sul) é que reuni a família, ou os amigos, ou colegas, ou todos juntos! O churrasco é ótimo para eventos, encontros, festas e tudo que estiver relacionada à alegria e felicidade. Detalhe: Churrasco tem que ser no espeto... E não na grelha (Algumas carnes até vão...). Gente tem que ser igual a da foto... Ou não é verdade que quando alguém vem para o Rio Grande do Sul gosta do nosso churrasco? Ou ainda quando gostam de um churrasco fora do RS acaba descobrindo que quem assou era um gaúcho, ou filho de gaúchos, ou aprendeu com um... Sou Bairrista? Não. Apenas digo o que ouço e vejo. Tomara que mais e mais pessoas aprendam a fazer churrascos bons. Espero por isso, pois sei que ele tem o seu valor e quando alguma coisa é preciosa tem que ser divulgada e aprendida. Ou estou mentindo? Até mais. Tenham um bom churrasco e caso queiram dizer se estava bom... Digam! Estarei esperando...
OBS: "Churrasco e um bom chimarrão..." (Música do Gaúcha da Fronteira)
Opinião dele: Fora do Ar! (Temporariamente)